Somos una quesería artesanal fundada en el año 2000 en Colonia Yguazú, Alto Paraná. Nuestros quesos son elaborados con recetas tradicionales traídas directamente por maestros queseros suizos, usando leche local de alta calidad y técnicas auténticas de maduración europea.
Cremo Frossard. Elaboramos queso con amor y tradición. Un bocado es una experiencia única.
Cada rueda que sale de nuestra planta es el resultado de años de dedicación, paciencia y amor por el oficio. Sin aditivos. Sin apuros. Más de 15 variedades de quesos tipos europeos, para cada gusto y cada ocasión.
Los mejores momentos son aquellos que se disfrutan con queso.
Dominique Frossard, fundador, junto a su hijo Jimmy
Capítulo I
De padre a hijo
Un mismo oficio, un mismo apellido. Lo que Dominique Frossard trajo y perfeccionó con los años, hoy su hijo Jimmy Frossard lo continúa con el mismo cuidado de siempre.
Maduración en nuestra cava
Capítulo II
El tiempo hace el queso
En la penumbra de la cava, cada horma descansa el tiempo que necesita. Nada se apura: la maduración lenta y paciente es la que le da carácter.
Elaboración en paila de cobre
Capítulo III
Hecho a mano, como siempre
Frente a la paila de cobre, el trabajo sigue siendo artesanal. Las mismas manos y los mismos gestos, repetidos cada mañana por amor al buen queso.
La familia FrossardDos generaciones detrás de cada queso: la familia que sostiene con orgullo la tradición Cremo Frossard, transmitiendo el oficio artesanal de padres a hijos.
Colonia Yguazú, Alto Paraná
Así hacemos nuestros quesos.
Cava de maduración
Proceso de moldeado
Planta artesanal
Visita del Embajador · 2025
Leche fresca local
"Sin atajos. Con la técnica suiza y el alma paraguaya."
Nuestros productos
La cava completa.
Icónico
Queso alpino suizo
Gruyère
El queso símbolo de la marca. Maduración mínima 6 meses, sabor complejo y textura firme.
